不过杨怀仁问了莲儿甘🝵🏜🚼蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生☡物科技发达，在培育🂩👙高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘🎎🐀☖蔗的产量太低，☡只有后世的一半，若🂩👙是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这📌🙘个时代的压榨等工艺提取水🜿🇾🞋平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还🖙💿高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地🍼可以产☠🀴🀽糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因📌🙘为糖比米重，换算👸成市面上交易的计量单位就是⚎🐕⛔亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟👸后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也🙬🍞🉐才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让☪大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易🙨🌶了？
在商人无处不钻的现在，如果有这🐪么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖⛇😔🁊霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，🌳剩下的都是石蜜。
学院里的先生算🃤🙮过，三万亩甘蔗地，最终🎎🐀☖的糖🆫💢产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口🈖♿🈖♿气，自己的科学计算还是算错了，实际情况☡和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯🚖定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语🃤🙮道，“要是这样的话，那🎎🐀☖量还是不⚎🐕⛔够啊。”
莲📌🙘儿问道，“官人的意思，是咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了🜑🁟确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在👽🎙👜不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真⚆傻的。
我的意思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些土🎟💖地来🖅种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。