这里头的管事是个叫芸香的女官，见高公公携了人进来，芸香赶紧迈着小碎步走到🇰了跟前，问🈣道：“高公公，前儿说的那位手艺不凡的厨子您给带来了没有啊，咱家主子今儿个又闹脾气了，非说想吃街面上的蜀中焦包，可咱膳房里哪有人会那个啊！”
高公公赶紧把站在自🎊🏚🚦己身后正拿眼睛瞎寻摸的尹湉湉给让到了身前，♵🌯🂦对芸香说道：“这位就是，阮大人府上的⛶厨娘。”
芸香一听，忙🕷🎌🏫把眼神落在尹湉湉身上，她上下打量了小丫⛩🝆🈷头一圈，眉头皱的更紧了，这丫头岁数小样貌⛡娇，怎么看都不像个手艺精巧的厨子啊！
高公公也看出了芸香眼里面的疑惑，他也没见识过尹🖬🕩湉湉的手艺，但在🕜阮平朝和圣上的举荐时听过一耳朵，那位阮大人又是个像🜀⚫模像样的人物，他觉得这位尹姑娘再怎么样手艺也不会太差。
他刚要开口给尹湉湉说几句话抬抬身价🌧，一旁刚才还东张西望的小丫头突然开口了🇰：“不就是蜀中焦饼么，那有什么难的，我刚才看见膳房里有新杀的牛肉，正好给你家主子做个牛肉焦饼。”
她还没记住这院子里的主子是谁，就听见了俩人刚才说的焦饼，别的不🕜说，这点街面上的小吃她还是不放在眼里的。
再怎么信不过，毕竟也是皇上安排进来的厨子，芸💅香只得顺着尹湉湉的意思给她备了牛肉葱以及和好的烫面💨🔚🁍。
尹湉湉袖子一🕷🎌🏫撸，大模大样🇬🛩的就占据了整个膳房🝽面积最大的一块灶台，这是她的习惯，厨房里就得她来当家。
柳木的砧板，尹湉湉先将它简单冲洗了一番，然后掏🖬🕩出自个儿的双虎刀，将芸香拿过来的牛肉放到上面。
肥瘦相间的牛肉切成细细的臊子，里面兑上些花椒粉、姜末、豆🎯🔨🃌蔻和盐搅拌，拌得了，最后在上面撒上一些葱花调成香喷喷的牛肉馅。
和好的烫面做成大小相等的面剂子，里头包上调好的🖬🕩牛肉馅然后封口，最后😨🜰用🍲手掌小心翼翼地将它按扁成饼状。
一个个捏好的牛肉饼放在砧板上，大小相同，透过薄薄的饼皮还可以看见里面隐隐透出颜色的🈣馅料。
尹湉湉将大锅烧热拿过一⛄盘的油罐就要往里倒🜹。🝽
一旁的芸香忙拿手捂🎊🏚🚦住罐口急急道：“姑娘，咱家主子不爱吃菜油的味儿，咱们膳房里烧菜都是用猪油的。💨🔚🁍”⛶
眼看着铁锅冒了白烟，尹湉湉急了：“你⚺🖚让开，锅一会儿糊了。”
芸香还想说话，一旁的高公公将她拦了下来，说道：“你先让她做，毕竟是蜀中出来的厨子，说不准🔂♙🈲她就能拿住你们家主子的口味。”
高公公见得多了，刚才见尹湉湉在灶🉂🄤台前举手投足之间流露出来的自信也是旁的人比不了的，芸香见他这么说，也只好闭了嘴等在一旁。
锅里的油烧热，尹湉湉将包好🍿🍲的饼下锅煎炸，见了热油，方才白净的面皮就变成了金黄色，加上尹湉湉手艺精巧，尽管饼皮薄的不像话，可竟🗩不见一个下锅以后破损的。
不多时，一盘炸的酥香的牛肉焦饼就🉂🄤出了锅，尹湉湉大喇喇地递到芸香跟前，说：“尝尝吧，保准让你家主子尝不出来是菜油炸的。”
牛肉焦🐲🃯🛏饼本就是荤菜，若是用荤油未免有些油腻，尹湉湉又⛂听说这位主子是个刚有身孕的，更是不能吃那么油腻的东西，所以她做主还是用📊🙍🉈菜油炸饼。