鱼🆟🐸肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内脏,切成鱼片,🃖青菜清洗备♉🆧💀好🐠🁎。
最后再准备一碗🕏🈬🁖面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一🝅🈯🁲小把面粉,和细条抓匀,纯🆀🌠手工的面条就做📔好了。
这时的锅底已经沸腾了一会儿,🏄🗡🝆一团手工面条,一把各式青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安稳稳的坐下来准备吃🇷🝈饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟快速捞出,直接丢进调好的酱料🙅🇼里。
雪白的鱼肉瞬间🕏🈬🁖被调🔔⛼☉料包围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩余的调🎫🔆♻料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸🁠口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫不用费力,一片肉就😹🆓🏌消失在了口中。
白嫩的鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻📔了吃上几根小菜,惬意的很。🄺🂪
又过了🝅🈯🁲一会儿🕀,锅里的面条褪去了白色,开始变🔾🆑的半透明。
捞出一筷子,拌一勺调🖍👘料,加几片🆀🌠鱼肉🆘,大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软♉🆧💀嫩Q弹,吃起来十分爽🙅🇼口,再加上井水里的🝻🐖一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气🜣球🄺🂪一样鼓了起来。
吃的饱饱的,🕀他打着🔔⛼☉伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么雨🐌⚂。
乔明直接🝧🍟把逍遥椅搬到了外屋地,倒😹🆓🏌在了逍遥椅上,躺下的那一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推了一把,齐刷刷🜣的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟漪,滴在🆀🌠果树上,打的叶片频频低头。
太阳早就不知躲到了哪里💃🏌😨,天略🏄🗡🝆微阴沉,整个院子像被整体调暗了几度,但看着却也十分顺眼。