开学第二天蔡聪就展开了轰轰烈烈的征地行动，这次做事无比的顺畅，顺利的让蔡聪都惊奇不已。
魏征当庭烧了所有的账本除了得到几个知情人的感激，其余涉案的官员居然感激的给蔡聪又送上了一份厚礼。牛人啊！魏黑面都能出面给你烧账本，这礼送的值啊！简直比陛下还要牛。
贞观初年可不是清朝，没有圈地的说法。官府出面见证，征收百姓的地可以给多钱，但是低于市价的那是万万不行，少给一文钱，只要敢短了百姓的钱银，县丞就敢撸着袖子，抬着棺材上蔡聪家门口闹。
可惜蔡刚得了蔡聪的命令，这赔付的钱足足比市价高了一成，弄的县丞是既高兴又不快。
欢喜百姓拿个钱，买个新房子没有闹事，不快的是蔡家怎么说也是豪门大家，怎么就这么怂？害的自己扬名立万的机会都没了。
终于十月底的时候，在无数人心疼的围观下，白麻寺连同附近百十户人家的房子被砸掉，灰尘滚滚比雾气还浓。
长安城内那可真是寸土寸金，多少外地进京的官员到现在还是租房子住，可是在蔡聪一个吩咐下，这么多价值不菲的房产就化为了废墟，真是叫人唏嘘不已。
蔡刚这个天下闻名的富豪有空就去看看进度，但也就是偶尔。他每天那么多事要做，还要掌管蔡家最机密的研究机构，那有空管修建房子这种小事？
而蔡聪如今贵为国侯，扒屋建房这种小事自然不用他亲自过问。
不过小吃菜色这种事情，就必须蔡聪来了。老酒如今身为御膳房总管，被誉为天下第二厨，菜品不断推陈出新，不过那都是在蔡聪教的基础上改良，融汇的，小吃这种烹煮方式他还没研究过，所以半个月来，他每天鞍前马后的侍候着蔡聪，不为其他的就为学多些菜式。
这世间上找个福禄寿全的人大不易，可要找不幸，孤寡之人，随手一抓就一大把。一条商业街能容纳多少人？蔡聪艰难的挑选了一部分人，每天教授不同的小吃的，后世的小吃太多了，春卷，春饼，粽子，糯米糍，莲蓉包，豆沙包，茶叶蛋，拔丝地瓜，汤包，小笼包，叉烧包……蔡聪也就教个似是而非的东西，管他呢！咱也不是美食家，能做出个大概就已经很不错了。
至于后世人，只会把我教的手法当做最正宗的做法，谁叫你们不往前穿越呢？蔡聪在心里想着，前院送来了几头大肥猪，老酒正指使着下人杀猪。
听着凄厉的猪叫声，蔡聪在心中不断的念着罪过，罪过。自打他开了太白楼，开创美食新时代以后，这猪就从无人问津变成如今炙手可热的畅销品了。每天长安消耗的猪肉都没法计算了。
等到猪被肢解以后，蔡聪就指挥着老酒烹饪出了溜肥肠，酱骨架，卤肉等地方小吃，他是不可能自己动手的，穿越后就没下过厨，他都怀疑自己做出来的玩意能不能吃。
教了十几道菜，他看天色也午后了，便挥挥手在其他人的恭送下离开了院子，九月秋来夏威在，依然热的让人受不了。坐在马车上看着田野里的作物也开始青黄相间，蔡聪得意的笑了，这会让无数人对蔡聪感恩戴德，若无抛苗法，此刻这些作物大概还青涩着呢！
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