杜中宵道：“川蜀路远，阿爹没必要亲自过去。选个靠得住的主管，走一趟就好。”
杜循连连摇头：“砂糖好大的利息，那里的家业一旦兴旺起来，可比我们这里强得多了。趁着我年纪不大，还能走得动，跑一跑没什么。立下家业，子孙们将来好过。”
杜中宵笑道：“阿爹可不能这样想。子孙不争气，再大的家业也飞速败光了。看这天下，再是了不起的富贵人家，能守祖业的有几人？留多少钱都保不了子孙富贵，还是教他们读书识字，有了安身立命的本事，才是根本。致于钱财，还是随缘好了。”
杜循只是摇头，说什么也不答应。他吃过没钱的亏，对钱看得格外重。
韩练只有月娘一个女儿，反而看得开，只要杜中宵官做得顺利就好。杜循要到处跑赚钱，那就由着他，老家的产业他帮着照看。
杜中宵让父亲到川蜀去建甘蔗园，赚钱倒在其次，最主要的是实现自己的想法。甘蔗是这个年代商业化种植最合适的作物，资本密集，劳动力密集，而且产物市场广大，还胜过棉花和羊毛。
中国土地辽阔，人口众多，纺织业天生的特点，小农式的分散生产注定要存在很长的时间。这是农村重要的副业，成本低廉，不是机器生产能轻易摧垮的。别说在这个年代，就是前世，工业已经非常发达了，利用农村劳动力的小生产作坊，还广泛存在着。
纺织业的工业化生产，需要广阔的外部市场。蔗糖就不一样，内外通杀，最容易发展起来。而且由于便于集中经营，朝廷可以建大种植园，做得好了，比茶和盐还要更加容易赚钱。
大宋的外部环境太过恶劣，面对着四面八方的威胁，花钱的地方太多，对内压榨过甚。要想让社会发展，就要放水养鱼，让民间积淀一些资本。从一些特定的行业赚钱，满足开支，才能够缓解对社会的广泛搜刮。营田务生产商业化的产品能力有限，满足不了这个要求。
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