白水煮的馄饨到底没鸡汤馄饨香,但现在这味道也已经是够了,这面啊,揉得很是软和,馄饨不就是得皮薄才好吃?
一盆面得反复揉搓上百下,才能揉出这种筋道,擀得很薄也不会破,里头做馅的肉那可都是精瘦肉,不带一点肥油,连一些筋都给锤得烂透了,彻彻底底和肉融在一起。
接着加了常规的调料,再另外弄点胡椒面、香油什么的,混在一起,调成香喷喷的肉馅。
馄饨出锅了,上头撒点切到细碎的葱花做点缀,喜欢多加点东西的还能滴几滴香油和芝麻,谢云芳做了个深呼吸,闻着那肉香真的嘴馋,过了好一会儿才进屋去看孩子了。
这会儿大概也就六点多一会儿,天乌蒙蒙的,谢云丽在院子里扫地,瞧见荆瑜端着碗出来,就闷闷喊了一声娘。
“过来吃饭了。”
陈二丫刚把衣裳穿好出来,她大哥陈立强就出来了,小姑娘长得俊俏,却不爱干净,脸都不洗就想跑过来吃饭,被荆瑜看了一眼,立马缩了手,乖乖去外头洗脸了。
“云芳啊,今年过完,明年二月开春,二丫是不是就要去上一年级啦?”
“是啊娘。”
“那你就没想着给二丫正儿八经起个名?”
“啊?”
荆瑜拿起勺子,慢悠悠地吹了一口:“你看,你家老大叫立强,你家老三叫富强,俩人都有个好听的名字,为啥老二就得一直二丫二丫这么叫呢,以前啊,娘也不觉得咋样,可是现在再重新想想,这名字是不是对二丫有点不太好?外人一听就知道,哎,这是随便起的!那会不会对咱二丫也就开始随随便便的?”
“这......”谢云芳还真没想过这个事儿,当初名字都是她男人给想的,娘这么一说,倒也真是这个道理,可是改名字又能叫啥?
谢云丽在旁边不吭声,低着头专心吃自己眼前的馄饨,以前在家的时候倒是常吃娘做的饭,现在才突然觉得娘做饭真好吃,馄饨的皮吃起来口感润滑,又很有嚼劲,里头的肉馅一咬就往外淌汁,鲜味糊了满嘴都是。
“明珠咋样。”
谢云丽努力咽下小馄饨,被烫的嘴都红了,她想起了以前自己看过的书里头,就有这么一句话。
“不都说闺女是爹妈的掌上明珠吗。”
这是谢云丽以前最想要的名字。
谢云芳听了却是有些不好意思:“陈明珠啊,听着跟个老地主家里头养着的富家小姐似的,二丫哪里能用的上这么个贵气的名字啊。”
“哪里用不上,我觉得这就挺好。”荆瑜心中暗笑,虽然有点俗,但仔细想想也还挺可爱,再多念几遍,明珠,陈明珠,念习惯了真挺好听的,蛮有时代气息。