张岱是这杭州城里的出名人物，就算是蔡实也知道老爷是应该着力应酬他的。他现在亲自送上门来。自己一定把他招呼妥帖了才是。
当下关照伙计，从“冰箱”里取出冰镇的汽水，一一斟在株子中。
所谓“冰箱”并非临高产得煤气冰箱，而是本时空就有的使用天然冰降温的一个木制柜子。小冰河期的严冬使得杭州这样的地方也能在冬季打冰贮冰了。
这汽水更是稀罕物，是用船千里迢迢从广东运来得。蔡实看到木箱子里装得居然是玻璃瓶的时候惊讶的差点没掉下巴这样晶莹剔透的玻璃是什么价值他完全明白。这汽水在他心目中简直就是“琼浆玉液”一般了。
张岱对蔡实的殷勤不以为意，再平常不过了，倒是对他端来的一盘子饮料来了兴趣。
端来得饮料装在圆筒形的直身玻璃杯中，乍一看，杯中装得似乎是清水，但是一串串细细的气泡不断的从杯地冒出来，杯身上凝满了水珠。看上去晶莹剔透，清爽宜人。
在座的几个，都是家中有些享用的，一看便知这是用冰镇过得。端午过后的日头已经很热了，即使坐着轿子来身上也有了汗意。这样一杯“冰水”来得正是时候。喝过之后，一个个都说妙。这杯“清水”不但冰得透，而且味道清甜，略有一些水果的酸味。口感清爽之极。
吴芝香奇道;“这不是格瓦斯！”
蔡实一愣，他不知道吴芝香是紫明楼的常客，但是他知道确实运来了叫格瓦斯的饮料，和这种饮料在后柜预备着。不由奇道;
“这位老爷喝过格瓦斯？”
“格瓦斯本相公喝过不知道多少瓶。”吴芝香笑道，“比这个要酸，还有一股香气。你这杯子水，大约也是装在玻璃瓶里从临高运来得吧？”
“老爷洞烛万里！”蔡实听他口音奇特，知道多半是广里来得，说道;“不敢欺瞒诸位老爷，这汽水也是澳洲货嘞，特意从广里运来得。小店专门招奉贵客用得。”
文怀笑道;“你家主人行事真是豪奢！这杯子琼浆玉液恐怕是价值不菲，恐怕我等都要脱了袍子质押了才能出得去了。”
张岱微皱眉头，觉得文怀太煞风景—简直是无礼。就这书坊的场面，主人必然是大富大贵之人，怎么会在乎这杯子“汽水”，还要来索值。简直是以小人之心度君子之腹。
这话说得蔡实站不住了，赶紧道;“这怎么敢？小店是书坊·卖得是书。”
张岱眼看气氛不好，赶紧说道;“既然卖得是书，不知道这里有什么难得罕见的书？”
蔡实笑道;“不知道老爷要哪一类妁······”
张岱将扇子一合，道;“要新奇有趣的。《孟子正义》之类的替圣贤立说的就不要取束了。”
文怀却道;“昨日我读了;不要说本朝，就是唐宋以来，凡是注孟子的各家，还没有哪一部能比得过着这位焦先生。尤其是训诂，堪称是集大成者。”
其他人对这训诂都不怎么感兴趣。都笑而不语。蔡实奴亻卜出身，察颜观è早知道张相公才是关键人物，当下笑道;“小店各种书籍毕备，请诸位老爷稍候·小的这就去取。”