一名好的调酒师，除了学习态度，人生历练跟经验是最重要的。
王筱楠边刷洗手间的地边想着前两天叶泽东跟她说的话，脑袋瓜不禁又想起练Stir的挫败感。
她当然还无法克服冰块的阻碍，这该Si的冰块，如果无法抓到冰块的转圈流速跟着它走，会被它卡到。就像是走在路上不小心被一个坑洞绊到，虽然只是跌了一下没跌倒，但这杯酒的风味就被破坏掉了。
尽管人们通常不会察觉到这细节，也不会发现到这杯酒Stir失败，只有调酒师才会在乎这些。但身为各种什麽师、什麽师的自我要求本来就很高，你不在乎把最完美的呈现给客人而觉得麻烦或大惊小怪，那就像她之前跟Ken说过的，不如当个客人吧。当客人会b较好过。
连FreePour她也还在手抖，酒真的重重的耶。
「什麽时候可以从喝你的调酒变成喝你的喜酒？」下班，叶泽东跟徐镇涵在吃泡面时，用手肘推推徐镇涵调侃问。
徐镇涵一贯面无表情边看书边吃面回：「下辈子我们还认出彼此时。」
「下辈子我才不想遇到你咧。」徐镇涵笑一下继续看着书。「言下之意是……」
「言下之意—是。」徐镇涵说。
看来已经有找机会私下跟Janson说清楚了。
徐镇涵吃完後把嘴巴擦乾净看向从洗手间打扫完毕走出来的王筱楠，把王筱楠叫过去说：「调杯GinTonic给我。」
王筱楠愣了一下，徐镇涵竟然又跟她讲话了？看到徐镇涵锐利如刀的眼sE她赶紧走进去吧台里，心脏扑通扑通跳的准备酒跟材料。
叶泽东也看着王筱楠，想着她也进来两个月左右了，目前为止她的动作与做酒方式不够纯熟也算是稍稍有模有样。这期间叶泽东也已经教过她最简单的几款调酒，其中一杯是GinTonic。
别看GinTonic简单，它可是考验调酒师功力的一款酒。这件事王筱楠也知道，调酒师很常说的一句话是越简单的越难。
王筱楠将新鲜柠檬切成两舟放在旁边，倒入琴酒、加入几颗大小一致的冰块後再倒入通宁水，接下来搅拌几下。
徐镇涵跟叶泽东仔细看着王筱楠的Stir，无论手势或搅拌方式还算有模有样，至少当她搅拌完後都没有发出吧叉匙与玻璃杯敲撞的声音，那之所以有模有样就是有那个样子出来而已，实际上鬼画符。
王筱楠还是会让冰块卡住搅拌速度，没有以同等速度去快速旋绕。而且她搅拌的太多次。
Stir可是一门大学问呢。
最後王筱楠拧了柠檬汁後将皮喷一点香气在上面—有些调酒师会用柠檬皮在杯缘口快速划过一圈让客人能够嗅T1aN果皮香气品嚐这杯酒—後将GinTonic推到徐镇涵面前。徐镇涵看都不看一眼把东西收一收，下了吧台椅迳自走上楼。
王筱楠抿抿唇看着自己调的酒，感到沮丧跟懊悔。