温清寒买来的几种原料虽不是上品，但好在已经经过了店家的阴干和蒸晒，只是少了烘焙。做工粗糙，不过好歹能在明天先撑起来门面品类了，等得了空，温清寒打算自己去寻些好品种，按照系统提供的方法从头到尾用心制作一番。
原以为只是烘焙，很快就能完成，温清寒却没想到，单单选样这第一步就耗费了不少时间。
就拿菊花来说，太大的发苦，太小的发涩，花序要完整，颜色要均匀鲜艳，不能有碎瓣、霉变，更不能混进梗叶，挑完一整包菊花，温清寒的脖颈已经僵硬的一动就疼。
从选样到选品，再到闻味，到炮制，每一步都是关键，都决定着一杯茶的品质。
到了炮制环节，温清寒将筛选出来的原料平铺在竹筛里，娘亲起身将灶火烧着，往锅眼上盖了一方石板，又将竹筛放在上面，石板透热均匀，一刻钟翻一次，没一会就闻到了菊花清香。
炮制好了几种茶品，温清寒又开始清洗今日买来的鲜果和干果。
红枣烘焙，与少许云雾茶、甘草相煎可做枣茶饮，枣香宜人，开胃健脾。
梨子去皮与少许茶、糖同煎可做梨茶饮，梨香扑鼻，健胃润肺。
杏果与少许茶同煎，或可再加少许糖，可做杏茶饮，酸甜可口，生津止渴。
……
第二天，天边已经泛起了鱼肚白，温清寒总算是准备好了今日开张可以上新的四种新茶品。分别是：桐树云雾茶、金丝菊茶、苦荞茶和几种鲜果茶。
简单吃过早饭，温清寒带着东西进了县城，到了红巷口，温清寒这才注意到，他们昨天布置好的桌椅篷布已经不翼而飞了。
温清寒脑子发懵，她仔细盘算了一会，觉得自己的确是做到了事事周到，摆摊事宜也已经跟糖炒栗子的大哥请教好了，摊点摆起来之后，官差来了打点些碎银子就成了。可这摊点还没起，到底是招谁惹谁了？还有怎么其他的摊贩今日都未曾出摊呢。
几个早早赶来的少年垂头丧气的坐在墙根上，思量着到底是什么魔力让他们就信了这小姑娘的邪，当什么伙计掌柜，有这劳什子时间，倒不如在自己的镇上多讹几个馒头来的实在。
柳晶估摸着已经去酒楼青馆打招呼了，自己这大后方怎么也得撑起来才是，温清寒环顾四周，看到了一家布行。
没过一会，温清寒就拿着一卷红布走了出来，招呼几个懒洋洋的少年用绳子将红布挂在了身后的墙上。
“沁寒茶庄”
四个苍劲有力的大字写在红色布匹上，煞是好看。
温清寒满意的擦了擦手上的墨，将带来的包裹打开，给了少年半吊铜板，让他们想办法先找热水来把茶泡起来。
温清寒这边指挥着，周围就已经围上来一圈人。