晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了🃟🙄拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几💎篓螃蟹来,🏻🟐意外的肥美,家里🁣🇪吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大♜宋本来的作法基础上🝑🝑改进而来的。
螃蟹清洗干🚮净,剥开壳,去🔝🁢掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这个必须有🔝🁢🔝🁢,不然沈安不敢吃♟。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长🌉☺一些,不过🃟🙄曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了🐤🁸一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那味🛻♽道就🝑弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的🜅⛛🛊赞不绝口,果果也想吃,却被沈安拦住🁣🇪了。🃟🙄
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,让她🞺🙎再也忍不住了。
沈安🈮🁰干咳一声,“小孩子肠胃不好,别🖡🔆♻吃这个东西,吃熟的。”
果📥🜺果噘嘴,别过脸去,杨卓🔝🁢雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在🈮🁰边上圈椅里的芋头突然一扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出来🅲。
上面的肉被弄的干干净净的,而且很大,肯♫定肉很多……🕮🍁🅅
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。