“今天要吃的就是我打算教👾刘斌的菜,其实都是普通食材,主要是我改进了调料,等下你们尝尝。”
王大伟头都没抬的答道。
砂锅将🁨切好的猪脚炖上,取出一团酸菜打算做酸菜鱼,🌸🜕中间的时🗑间直接开始爆炒酸辣土豆丝。
土豆丝中另外还有配料,比如蒜丁和青红辣椒,土豆丝出锅非常🗑快,大火翻炒几下就差不多了,中间加了少量煮猪脚的汤水,正常的油盐醋,最后在起锅时王大伟才用小勺加☩🂀了自己调制较少的那种调料半勺,快速的翻炒几下就出锅了。
爆炒辣子鸡,需要的口味比较重,不过在出🐛锅时王大伟加了一勺调配较多的另一种调料,酸菜鱼也是加了较少的那种材料。
最后是就是牛排制作,这次王大伟采🚥用的是铁板烧烤的方式,煎牛排的火不能太大,更不能太多的油来影响肉的口味,而王大伟干脆就没放油只是直接撒上少量的调料开始煎。
这次煎牛排除了调料和少量的盐之外没有再🐛放别的东西,不过小妖精她们除了能看到颜色之🖨🕋外都😦🃨🚒不能闻到香味,只能看着干着急!
“妹夫,可以吃了吗?”
这是黎翔今天问出的第五次,前四次都是在厨房问的,这一次是在餐桌上🗥🝫🎉问的,也是问的最着急的一次,因为闻得着了!
“吃吧,尝尝有什🙳🎜么不同的地方。”王大伟笑着答道。
“这味道似乎😟🂨👕更香🙳🎜些,是你新做的调料的作用吗?”
第一个从美食中反应过来的就是韩月,美味是绝大多数🌸🜕人难以拒绝📀🗭🞹的🆀,只是韩月曾经历过严苛的训练,自然要强过小妖精和黎翔。
“是啊妹夫,这味道好像比之前你做的更香浓,和你之前的风格不太一样。”黎翔也反应过🖨🕋来问道。
“这就对了,以后这几样菜可🞶以在酒店推广,💋🐏⚜另外我安排学习的人以后也会开个餐厅,这几样菜就当是他们的招牌菜吧,不过毕竟不是我亲手做,他们🔗做的味道可能会要差一些,做个招牌菜应该够了!”
王大伟解释道。
“差一些是差多少?难道和酒差不多🚥?”黎翔对这点非常关心张口就问。
“就是和酿酒差不多,只能达🞶到七成的味道,要🍲是刘斌做的话可以达到八成。”
王大伟给出了明确答复。
“妹夫你老实交代,你是不是🞶想在外面单干?你可🐥🁿是我们酒店的股东,这样子我和晓丽都会很为难的!”
黎翔一副很沉重的表情说道。