几个孩子的回答都是一样,“好吃!”
姜云把这一份分了一半🗸给他们,剩下一半加入了少量油泼👑☎辣子拌了拌。
她做的油泼辣🗎🚣子经过这么长时间,已经调整了配方,香料加入油里面爆香之后捞出去,辣椒碎和辣椒粉也是好几种干辣椒混在一起的,加入了白芝麻,滚烫的油倒进去搅匀,辣子的又香又辣,加入土豆里让土豆的味道又上了一个层次。
之后姜云又尝试了好几次,🞹每次都进行了微调,感觉差不多了才停止。
而一群孩子跟着姜云吃多了土豆,午饭已经完全不用吃了。🚌👻🎆
姜云忍不住笑了一下。
中午吃多了口味重的东西,姜云担⚀🎒🐢心几个孩子上火,于是决定晚上🍟吃清淡一点。
她从系🅩统商城里买了海带和干贝出来,拿了砂锅过来,海带切好,几粒干贝泡发,和老姜一起放到砂锅里开始煮,🏳🞉煮开之后把煤炉的风口转小,放在上面慢慢熬煮。
白萝卜洗干净切块放到一旁,等🎢💵🖊汤煮的差不多了☡🁀🂮再放🎱进去。
这道汤并不是轻选🟢🞴😔系统提供的菜谱,是姜云根据这段时间自己做家常菜的感觉,把过去自己吃过的一些东西慢慢复原。
实际上她一直觉得自己上辈子并不在意生活中这些吃喝的小细节,现在回想起来,工作那么多年到底做了什么不一定立刻能想起来,而那些曾经吃过令她觉得还不错的食物,却时不时的浮现在脑海🀡♾🎀里。
姜云认为这♶🌸大概是生活方式的改变,才让她也🖨🕅跟着🎡改变了。
汤已经煮上了,应该准备晚上吃的菜了。
轻选商城里有干
香菇和鲜香菇两种,干🗸香菇在风味上会☠🀷更丰富一点,姜云把干香菇加入热水开始泡发,又🟧🟢把一起买的干木耳也泡发了。
鸡胸肉切块腌制上,然后开始择菜。
荷兰豆掐掉两🗎🚣边的尖尖,山药削皮切片泡进冷水里,🎱慢悠悠的准备好一切,香菇和木耳都发好了,捞出来改刀。🞔📻
姜云先把萝卜加入咕嘟咕嘟炖了大半个时辰的海带汤里,👑☎盖上盖之后开始在灶底烧火。
米饭煮了起来,另一个锅也热了起来,油倒进去,鸡肉倒进去滑炒,变色之后盛起来,放入香菇稍微炒一会儿,把鸡肉倒进去炒,最后勾一道薄芡,一道香菇滑鸡就做好💈了。
洗锅之后,姜云打了两个鸡蛋在碗里,加入水和盐,放到蒸米饭的锅里💭开始蒸。🟠