啾啾的小🏟🜦手手和啾啾做的事情真是行程了鲜明的对比。
“鸟的身体我们已经处理好了,现在来吹气。鸟在吹气之前,皮质和肉黏连在一起,为了让鸟在烤制过🕵🎁🎊程之中皮酥肉🃥🙶🎶嫩,我们需要在皮与肉之间充气。”
江秋秋🆭💱之前在🅼淘淘网上买了一个复古的情怀推气筒,现在正好能派上用场了。
这个步骤大🎰🔮家其实不太看得懂,但没关系!🁋🄐不懂🔰🄐☙怕什么,大家会吃就行了!
“大概吹到这种🎊🏖皮和肉已经略有间隙的样子就可以进行下一步了。”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟,我们今天是烤制专场哦。”
“这里是大概75度的热水,我们捏♪住食材的脖颈,然后用铁勺将热水均匀的浇🏥🜐🁓在这只鸟上。”
“🎒🐢浇热水是为了让皮脂回缩一些,去除它身上的腥味。”
水已经浇完了🅼,但江秋秋没🐗⛥🜞有马上进♪行下一步。
弹幕上有人问为啥还不开始,有点期待上火烤的感觉了,江秋秋啧了一声,“之前开直播的时候忘记了鸟浇水后需🇳🜪🄹🇳🜪🄹要自然风干几小时…🏻🟐…”
听完前面那句话,大家都有点揪心,不会🈒♘🈭吧不会吧,难道今天吃不着。
但很快,🏟🜦江秋秋就用一种很跳的语气拉长说:“这该怎么⛯办呐。💔”
全然不像是遇到急事的样子。
我猜啾啾早有准备!
啾啾这么细心🅼的妹妹怎么可能忘记这么🏮🝝重要的事情!
啾啾从🆭💱来不让🅼粉丝白等!我🐗⛥🜞们来了就肯定有!
好吧,居然没人上当。
“为了能顺利的直播下去,我🌒已经准备好了提前风干的鸟。”
江秋秋随🏟🜦手一捞,“它大概是这个样子的,整体已经比较干爽了,皮与肉呈现出微微的黄色。📢”