罗修这么做，当然是因为“静置”！
擦拭牦兽肉，是为了去除⛜🛎🛒表层的血腥味和水渍……至于“静置”，这更是中华料理加工肉类的一道宝👡🐊贵经验！
千万不要小看静置这一道工序！
这道工序，是让肉质多汁⛜🛎🛒的第一道技巧，也是相当关键，⚃🎮🔠不能或缺的步骤！
中华料理的博大精深，就在于此，上下五千年的料理历♫史沉淀，造就了🟢无数的肉类加工常识！
刚刚拿出来的牦兽🀤⚗肉，里面的分子层是有些被冰冻破坏的……☬🂣🐧静置到原始温度，能复原牦兽肉最初的风味，高明的中华料理厨师，会通过手指的按压，来感觉这块肉的静置程度！
按照罗修的估计，🀤⚗这块肉恢复🞺到最佳……大致需要十分钟。
趁这时间，他正好一边吃野糜肉🛁恢复灵气，一边观察下这个美食大陆真正的🗆烹饪过程。
眼前的中阶灵厨李玄臣🖄，⛜🛎🛒就是最好的观察对象。
他象征着现如今罗修遇见过🚿🙊🈨这个大陆厨师的最高😨段位！
李玄臣在罗🛨修擦拭牦兽肉的时候🛁，便已经收回了目光。
虽然罗修的解冻手法让他很吃惊，但还不至于让李玄臣觉得，罗修能够凭借这种小手段，🍛🈰战胜自己！
他已经开始全力以赴做起自己的菜品—🚷😄⚡—【天澜煅牦心】！
这是一道玄阶菜谱，在🖄这道菜品之上，李玄臣浸润了整整一年的功夫，来研究如何灵性最大化。
他牦兽之主的称谓，也是因为这道菜。
……
离得近了🍼🍗，🛨罗修才看到李玄臣眼前，那生🔌取的黑须牦兽背脊肉，多么的出色。
浓烈的灵性，在肉质上🖄不⛜🛎🛒断闪耀，看上去无比柔软。
红白相间的霜降虽然不多，但无疑相当完美，如同🙷雪花飘零……看着这块白里透红的肉质，谁都不会怀疑，🐾这灵性十足的肉做出来的菜品，会拥有多么至极的美味。
这可是比罗🛨修手上那块牦⛜🛎🛒兽肉，品质高上数十倍的高阶灵材！