晚饭很🖒💃丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞☛不绝🇿🞐📔口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几😢🃁🔷顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大🏐🙎宋本来的作法基🆈🍢础上改进而来的。
螃蟹清洗💱🕪🌘干净,剥开🖚📏壳,去掉肺叶和🐁☡杂物,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这个必🂁须有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾🃜二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末🅾🌊和各种配料🖎👣调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进🏾☂了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹🙳🎠肉,顿时那🎙👝味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃🖒💃的赞不绝口,果果也想吃,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,让她🚉👤再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的。”🛂🙦🌦
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你⛗🚤🕖好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”⚩🔄
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然一扒拉,就把👔🈨🀷一块😜🂒🎋螃♠蟹壳子扒拉了出来。
上面的肉被弄的干干净净的,而且🚉👤很大,肯🍈🆇🍘定肉很多……
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。