最关键的就是，这酒厂的规模和他们正阳酒店完全不是可以同日而语的，酒厂现在🕌才三百多人，而只是由这么多人，这么🈜⚱大的场地，就可以创造出这么高的利润，由此可见这酒厂的暴力前景。
对于凤凰🈶🂱💩酒厂格外看重的李逸帆，这时候对于酒厂的未来当然会选择谨慎对待，小心⛎的经营，这样的一直会下金蛋的母鸡，🌃☂当然要小心培育，绝对不可以简而待之。
所以🂶📐关于这酒厂的未来经营之道，他肯定是小心对待的。
滨城大多🈶🂱💩数的人都知道这凤凰酒厂的前身就是滨城酒厂，尽管现在凤凰酒厂一再🛌🚼😫的承诺质量，但是毕竟是有前车之鉴的，所以这时候哪怕是在产品的质量上出现那么一点点的风吹草动，都可能会引来一场雪崩似地♘🈮🁪效应。
但是他们凤凰酒厂的市场拓展的速度，现在和他们的产能又是不能成正比，所以李逸帆只能动起了这从别的地方收购散酒🈜⚱的心思。🆄
事实上在北方大地，因为独特的气候环境问题，在各省各市的向下，都😼是🎁有很多小型的散酒制作作坊存在的。
而这些散酒制作作坊，一🌤般都是会选择用纯粮食来酿酒，毕竟对于粮食资源比较丰富的北方几省来说，乡下的农民们自己酿制一些散酒还是不算什么大事的。
但是并不能说所有通过粮食酿制的散酒，就都是好🕕🉡🈷酒。
一款成功的白酒，能够成功的关键有很多要素，这其中🉡🈹最重要的就是酒水所需要的酒曲，各种发酵酶，还有酒水💠用的水质等等因素。
就好比是茅台酒之所以那么有特色，他们用来酿制酒水的水就很关键，后世曾经有人做过研究，茅台酒所使用的水，是来至于某条河流，而这条河流流经林地，山地等等自然环境保护的非常好的地段，正是流经这些地段，所以他们所使用的水里面就很有很🍔🇵多不同种的微量元素。
而这些🚸😆微量元🈡素在和茅台酒独特的酒曲以及发酵酶混合在一起进行发酵之后，就会产生独特的化学反应，从而造就了茅台酒独特的口感，以及不醉人，不上头的，特性名号。
从而就早🈶🂱💩就了🈡茅台酒这款能被打上国酒标签的著名品牌。
而他们凤凰酒厂所使用的水，虽然没🎖👅🆛有茅台酒那么特殊，但是因为靠近滨城的西山水库自然保护区，所以水质也是不差。
另外就是他们意外得到🈸🃈的那几款老窖的窖藏原浆，这些都是可🇼以作为特殊酒曲和发🕌酵酶的。
而至于北方大地上那些其他成千上百的🄠小制酒作坊，他们哪里会有这样的水和酒曲🕌，还有发酵酶来酿酒？
所以尽管这些小酒作坊生产出来的白酒，大多是纯粮食酒，但是酒的质量却是不敢恭维，也许他们的酒劲会特别大，但是饮用了他们的酒之后，头疼，口干等等问题也都是大问题，这就是他们这些小酒🜤作坊的粮食酒为什么不能得到市场认可的主要原因。
这样的酒，大🈡多是以散装的形势，在各村镇上面销售🆑。
而这时候北地的民风还比较淳朴，这样的粮食酒一般都是自酿自饮，或者小量的销售，并不会大量的勾兑之后🐩在💠销售。
所以当凤凰酒厂面临产能不足的问题的时候，李逸帆就会想出让秦🉐明亮他们去下面的乡村收购这样的散装粮食酒的的办法来。
当然这样的散装粮食酒在🌤收购上来之后，因为杂质多，酒品不纯，口感不佳等问题，肯定是不能直接上市销售🐩的。