整个下午,伴着弥漫在山间的细雨🝃,林义龙来到了他在布莱肯林🌗⚹场靠近布莱肯公园的一侧白松露培育地。
也许不能说是“培育”,这也应该算是一种林下经济:按照常识,在白松露泛滥的19世纪中叶,白松露因为常见,是很不值钱的,大量地被采菌人收集当成是家猪的饲料。说白松露少并不太科学,只要有合适的温度,湿度和有机质,理论上来说松露就会在这种环境下大量生长。人工培育不能的原因大概是认识不完全,既然没办法“全人工”培植,那么在人迹罕至的林场“半自然半人工”培育的松露反而会被人接受。连小小的托斯卡纳和罗马涅,一年都能找到十来吨的松露,不可能是完完全全的野生的。
很愉快地,林义龙在春天培育的种群标记的提示下很轻松地收获了将近20公斤🗖🛫🟕的松露💑,而且都是重达两磅左右的大松露,只需要轻轻拂开在土地上铺着的那层落叶,清香的香气就扑鼻而来。
从林地里取出的松露卖相不太好,表皮并不是名字里的白色,而是被棕壤🌊土染成了棕色和棕黄色,一些白松露表皮本色的嫩黄色斑斑点点掺杂在其中。林义龙为♚这批松露估价15万三千英镑,如果加上剩下的松露,总价大概在35万英镑。
布莱肯林场的收获季来了。