顾念之不好意思地笑😒了♃🅯,😭🄪🀛在宋锦宁身边坐下。
她的另一边坐着路近,♃🅯霍绍恒🖼😁则坐在路近和路远之间🚟🔬🃪的空位上。
不是她不想跟霍绍恒坐在一起,而是🝠只有这两个空位空出来。
想必是路近故意的。
顾念之也没生气,反正♃🅯今天的餐桌是一张圆桌,就算不挨着坐,也差不了多远。
霍绍恒坐下之后,看了一眼桌上的菜。
圆桌中间🇧🚻的转盘上,放着一道八宝冬瓜盅,代替路近🚟🔬🃪点的佛跳墙。
因为做佛跳墙需要的时间大于一天,路近早上点菜🖆🐖⛟,时间不够,只有用八宝冬瓜盅代替。
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗得干干净净,沥干水分之后,将一端靠上的地方平平切开,像茶壶盖顶,再把冬瓜瓤♶🌸子挖掉,瓜蒂削平,冬瓜切开的地方切成锯齿状,口朝上摆放在炖盅里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡,加西班牙黑猪肉、云南火腿、野生渤海明对虾、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里,再加清水,电高压锅蒸三十分💾🗛🜐钟,肉就酥烂了,但鸡的形状不变,味道蒸进去了。
接着把蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入切好的冬瓜里,加入莲子、枸杞和百合🌝⛭片,再用炖盅隔水蒸三十分钟。
总共一个多小时就做😒好了,味道不比佛跳墙差,只是没有佛跳🕦🝻墙的食材丰富养🌝⛭人。
圆桌上📾围绕着这道八宝冬瓜盅,还摆了一圈各人爱吃的菜。🞲
路近面前是一只张牙舞爪的清蒸大龙虾,红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉米,颜色极为醒目。
顾念之面前则是一盘滑蛋虾仁,虽然看着简单,但🖆🐖⛟这种简单的家常菜才是最考厨师功力的。
顾念之立即用勺舀了一勺放入口中。
滑蛋不愧是滑蛋,入口即化😺🆚🐋,也不知道路远是怎么做的,完美的将蛋和虾的鲜味融合在一起,并没有霸道地覆盖对方的味道。
吃起来蛋是蛋,虾是虾,虾蛋同嚼之时双倍的鲜味让味蕾瞬间被点燃,如同⚠💲🕲烟花绽放。
顾念之📾甚至觉得连佛跳墙也没有比这🝠个更好吃。