忽然之间，重味的照烧汁配合针葱和芥末，仿佛一🁢阵龙🝰卷风，横扫千军之下，才让鹅肝的鲜美🄕重见天日。
“两味极有个性的食材结合，颇感滞腻……”庄臣皱皱眉，斟酌道：“我反倒觉得恰是这样的碰撞，让味道更具冲击力，肥腴油润♼🍯，和之前几道菜的精细淡雅对比强烈，是味蕾的一波。”
由水听完，满脸笑容，深鞠一躬，真🁆🃦诚道🅞：“多🎓谢您的夸奖！”
庄臣摆摆手，沉思片刻，建议道：“很多人都喜欢鹅肝，它的丰腴与豆腐的清新互相碰撞，🖈🐬荤素搭配能提升这道菜的味道和口感。如果有人还觉得腻口，可以配一杯黑加⛠🛵♆仑鸡尾酒，效果可能更好。”
由水眼前一亮，恍然🛆大悟🈀，再次鞠躬致谢道：“您的意见我会认真采纳🃕！”
庄臣笑笑，这份态度挺好，🗞🜮🅞美食无国界，所有厨师都只为追求更完美的味觉之美🝚🜒🝚🜒，对于岛国人的严谨和认真，值得赞赏。
下一道是刺身，很期待主厨的刀功，只见由水灵巧的手指划过皎洁的河豚鱼腹，刀落于轻颤的肉身，一毫米一刀的极速剔骨，刀锋与鱼⚳🕟骨交锋的清🜫🅉脆声响……
刺身盛载于龙田川盘上桌，这条奈良的🃃🕃名河流，秋季以枫染出名，摆盘也颇有秋日美感。石斑鱼和微炙的龙虾蘸上由水特调的虾脑蛋黄酱，河豚肉和皮卷着萝卜泥、细葱一起吃。
最后亲手把柚子皮反过来挤，这样香气更足。介绍道：“料理很讲究旬的概念，除应季的食材外，也讲求应🀩⛇😓景🏸🞺的🀦⚬🔞器物和摆饰。”
“我们店里的八寸，🛆在幽暗灯光中上桌，好似大明星华🝰丽登场，如同花艺作品，呈现出古代诗歌里的秋之七草。”
庄臣拿起筷子，拿起一块河豚，号称世界上最致命的美味。所谓食河豚而百无味，河豚刺身的鲜，是一种不受脂肪香气🂭的干扰，完来🀱🀢自肉质本身的鲜甜。
食材鲜味取决于自然界内20种氨基酸，而河豚体内能测出的氨基酸就高达18种🐰🃝，入口清淡，鲜与甜藏与后味，越嚼越鲜甜。
惊艳的感觉！
下一道上桌，半透微光的萝卜灯旁是板栗包百合和紫薯、煮过的海参和虾、用蛋黄和昆布搭配的柿子，细巧可爱，吃来细腻。
“里面加了……香鱼？”
由水笑道：“果然瞒不过您，这种秋天的恩物我花了一整天慢慢煮，🌩🁮味道淡📂雅，肉质细腻，潜藏的特有苦味作为尾韵收口，🐈♜从茶道中得到的灵感。”
这还真有点画龙点睛的奥妙，🙻初夏吃到秋天的食材，有种感叹光阴似箭，怀念逝去时光的意味。
纹理清晰美丽的霜降和牛，香气扑鼻的新鲜松露，主菜是寿🖺🗯🟋喜锅。由水将材料煮好装盘，并快速的刨好松露🀩⛇😓并浇上温🗻♍泉蛋。
第一次吃寿喜锅，比起上次的和牛刺身，这次薄切牛肉的鲜甜味道被🌩🁮提升到📂一个新的境界，入口出奇的柔软，🏸🞺佐以新鲜松露独特而充沛的香味。
aura农场🌚的纯血和牛，状似大理石花纹般甘🎓美的脂肪，带着特别🌩🁮的甜味和坚果味，如果说上次是霜降，这次就是烈焰。