李治头次知道原来辣是这样的一种味道,不是姜蒜的那种辣,而是一种🌗⚺能够辣的人满头冒汗,辣的人哈喇子直流,但却又让人欲罢不能。
“这只是微辣。”
李逍看着不停喝水擦汗的这位九郎,也不知道姓什么,肯定又是长安哪个关陇集团家的勋戚公子哥。不过管他姓郑王还是李杨萧陈,在这火锅面前🛕🜒一样是辣的不行。
“微辣?难🃏道🚡还有更辣的?”李治一边抹着汗,却一边还不愿意放下筷子。切的极薄的羊肉片,夹起一筷子往那咕咚咕咚冒着泡的锅子里一烫,立即就能吃,又嫩又滑,还麻辣鲜香。
他从来就没有吃过这样的食物,奇特。
“微辣之上还有中辣、重辣以及变态辣。”
李逍目前已经弄出了中辣📜🛨和重辣的,不过变态辣目前还只是属于传说中,要做出变态辣,目前的辣椒还不够,他打算试试培育点改良辣椒品种。空间里的那颗辣椒树,早已经收了好几茬,晒干的辣椒种子也又种了几批,如今🞤🖃他已经不缺辣椒了,但缺的还是辣椒的品种,目前的品种有些单一了。
李治听了却不禁摇头。
不管那变态辣到底有多变📜🛨态🗢🝑,他肯定⛃是吃不了的。
一🀥⚤边的⚳武氏也吃的鼻端微微冒汗,这位武昭仪十🗇🙜分聪明的让李逍给了她一杯水,然后她把涮好的羊肉片放到温水里再涮一遍。
这种吃法让李逍这种老饕看不过眼,这是没有灵魂的吃法,但确实是怕🌗⚺辣又想吃火锅人的好方法。温水里过一遍,既却油又解辣,虽然辣还是有点,但已经不再是微辣,🁑🅃只能算是轻微辣了,却又还保留了麻辣火锅的许多特色。🏩
相比之下,倒是高阳吃的很大气,虽然她也吃的是微辣🝳🏊😗锅,可她却不过水,哪怕吃的直吸气,但就是🁔🅞不放筷子。
“🀥⚤这底料里究竟放了什🟊🛞么香料,居然如此有辣?不止是姜葱蒜那⛛么简单吧?”
“肯定还有花椒、胡椒!”高阳在一边道。
李逍点头,“公主说的没错,这底料里除了姜葱蒜外,还有花椒、麻椒,另外🝯🎨还有不少香料,但其中还有一味我独家的秘料,正是加了此物,才让这底料的味道如此独特,可称为天下独此一家。”
“哦,是什么?”
李治有些不太相信,🙯怎么可能是一味⛃别家🞵😣没有的香料。
李逍也没打算藏着掖着,他还想要🖏推广下辣椒呢,若是辣椒能够推广的🌗⚺好,以后长安贵族们都喜欢上辣味,那么他就发🚷了。
历史上的唐朝人可🞒📧🝐是非常喜欢香料的,而许多香料则十分名贵,特别是一些大唐本土不产的香料,诸如孜然、胡椒等,价比黄金。
中唐之时⚩🔈,有位宰🞒📧🝐相就曾经囤积过一批胡椒,足足八百石,堪称一笔巨富。